本篇目录：
如何制作简易月饼模子?
1、【苏式月饼】1：材料(外皮：面粉2cup、植物油100ml、蜂蜜1tbsp、70F左右的水0.5cup，揉面后备用。)(油酥：面粉1cup多一点、植物油100ml，两者拌匀，反复揉搓后备用，手感应该是黏糊糊湿漉漉的。
2、五仁月饼怎么压模 取一个月饼模子，在模子中倒入适量玉米淀粉，待玉米淀粉铺满后，将多余的淀粉磕出，这样做是防止月饼和模具粘在一起。 称大约40g的月饼皮。
3、按压式月饼模具 按压式月饼模具是最近几年非常流行的自制月饼工具。他由一只按压器及一片片几何形雕花模片组成，并且使用方法非常的简单。
4、步骤1将准备好的转化糖浆和花生油放入碗中，搅拌均匀。加入适量广式月饼预拌粉，用工具搅拌均匀。第三，搅拌均匀，静置半小时。将剩余的月饼粉揉成面团，静置半小时。准备熟咸蛋黄。馅料也做好了。
自学烘焙都需要什么工具?
面包刀、抹刀，想做面包的小伙伴一定要买面包刀，普通的菜刀不能切面包！！只能用带锯齿的面包刀才能拥有完美切面！面包刀切蛋糕、面包都毫无压力！抹刀用于奶油蛋糕抹面。
电子秤、量杯、量勺、钢盆(搅拌盆)。烘焙所需的各种材料必须严格按照配方比例，所以需要更精确的电子秤。买一个有单位换算功能和集装箱重量扣除的更方便。除了电子秤，量杯和勺子也是烘焙中最常见的量具，缺一不可。
工具：烤箱：烤箱是制作烘焙食品的必备工具，可以选择家用的电烤箱或者专业的烘焙炉。称量工具：需要购买电子秤或者厨房秤来准确称量材料，以保证食品的质量和口感。面粉筛：用来筛选面粉和其他干性材料，去除杂质并使其更加细腻。
烘焙新手必备工具 烤箱 烤箱是烘焙的主力，首先需考量厨房大小和自身的烹调需求适合哪一种烤箱。
做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
烤箱：烤箱是烘焙中最主要的工具，选择合适的烤箱才能得心应手。厨师机（台式打蛋器/和面机）：不想从事烘焙事业的可以忽略，想从事烘焙事业的一定要买一款价位适中，功率合适的，要一步到位。
硅胶模具可以蒸吗
1、硅胶模具上锅蒸没有毒。硅胶是一种新型材料，不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，既可以耐高温也可耐低温，符合国家食品级标准。
2、可以。主料：预拌粉、鸡蛋4个 辅料：油10g、水50g 准备材料。把鸡蛋打散。放油混合均匀。再放水混合均匀。倒入预拌粉。搅拌成糊状。倒入模具，放入蒸锅，大火蒸。15分钟左右取出脱模。成品。
3、可以，食品级的硅胶模具一般可以耐热200℃以上，蒸煮的温度也就100℃，是完全没问题的。
4、硅胶模具多采用食品级、耐高温硅胶材料。很多用于微波炉加热或者烘烤。这类在食品加工行业用的比较多，用蒸锅蒸米糕是可以的。
做月饼的需要准备的材料和工具有哪些?
饼皮——转化糖浆116g、面粉165g、花生油50g、枧水4g、蛋黄一个。馅料——翡翠莲蓉250g、蔓越莓干50g。工具：月模 步骤：找一个干净的碗，加入116g转化糖浆。
主料：中筋面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水2克。辅料：花生油25克、莲蓉馅750克、咸蛋黄10个。所需工具：月饼模具。做月饼的方法步骤：第一步：先将咸蛋黄用植物油泡半个小时，去腥味。
工具：碗、CP325多功能料理锅、冰箱、滤网、烤箱、模具。先准备流心馅的材料，咸蛋黄2个、吉利丁片5g、椰浆10g、玉米淀粉3g、淡奶油60g、细糖15g。
制作月饼的材料和步骤
1、月饼的制作过程：食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克。转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。
2、如下：低筋面皮100克、黄油45克、鸡蛋液20克、糖140克、奶粉10克、小苏打25克、糯米粉200克、花生100克、黑白芝麻50克、葡萄干50克、蜂蜜40克、油50克、白酒30克。
3、制作月饼的材料和步骤：用料：（成品20个）、（月饼模具规格为50克）、转化糖浆110G、低筋粉130G、高筋粉15G、枧水5G、莲蓉600G、葡萄籽油38G、咸蛋黄12粒、鸡蛋1粒。步骤：转化糖浆加入枧水和葡萄籽油拌均匀。
4、材料：- 糯米粉 500 克 - 油皮 250 克 - 馅料（莲蓉或豆沙）500 克 - 油 150 毫升 - 白糖 200 克 - 淀粉 200 克 - 盐 1 小勺 - 果脯（可选）步骤：第一步：制作馅料。
5、步骤：准备材料。将转化糖浆倒入碗中，加入视水和花生油搅拌均匀。筛入面粉和奶粉，揉成团，揉好后醒发1～2小时。将陷和皮按3：5的比例（我用的15克皮，25克陷）分好。
到此，以上就是小编对于怎么使用月饼模具的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
