本篇目录：
- 1、烤芝士蛋糕能用金枕模具烤吗
- 2、做蛋糕的模具有哪些
- 3、草莓雪域芝士盒子蛋糕
- 4、做芝士蛋糕用什么模具?
烤芝士蛋糕能用金枕模具烤吗
不同的烘焙用的材质也不同，比如蛋糕类：戚风蛋糕、芝士蛋糕、斯巴克蛋糕、慕斯蛋糕，面包类、甜点类，都不一样的，各种材质有各种的优势。
可以的呀！我做提拉米苏都是用活底模的，不过不是带烟囱的那种。普通活底戚风模是没有问题的，希望可以帮到你！做芝士蛋糕用几寸的模子好 一般都会用6寸的模子，不知道亲说的是重芝士还是中芝士还是轻芝士。
戚风蛋糕模具与慕斯蛋糕模具，其实都是可以共同使用的，只要不粘就可以，很多人说不粘模具不利于戚风爬升，其实是错的，通常塌方的都是经验不足，不粘是不影响蛋糕爬升。
不可以，因为金枕蛋糕是黄油磅蛋糕，成分中鸡蛋比例小，只有一枚，黄油含量高。使用上限量的泡打粉，进行蓬发的，用戚风模具会变成很大一个厚重又不容易烤熟，最好是用玛德琳那种多个一盘的模具。
有影响，常见的戚风蛋糕烤制过程中的问题。所用模具的模壁防粘，或者在模壁上涂了油，或者模子内壁没有清洗干净，有油层等…..这些都会造成附着力不足，烤制时蛋糕糊无法攀爬长高，所以蛋糕始终都长不起来。
做蛋糕的模具有哪些
制作蛋糕的模具种类有很多，其中材质就有陶瓷、玻璃、碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶，这些材质的表面都会作处理的，打磨、抛光、电解、磷化、陶化。
烘焙模具有方形的蛋糕模和圆形的蛋糕模还有活动的蛋糕模和慕斯蛋糕模具，这些模具多是铁质的较多。烘焙模具除了铁质的还有纸质的模具，一般纸质模具用于制作重油蛋糕和重油面包，使用时一定涂抹食用油。
一般常见的是卡通造型的饼干模或是动物形状的饼干模。蛋糕模蛋糕模是做蛋糕必备的模具，按蛋糕种类可分为戚风蛋糕模、不锈钢慕斯圈、麦芬蛋糕模等。
草莓雪域芝士盒子蛋糕
1、草莓奶油：草莓酱30克（用70克草莓+7克糖熬制，成品约为30克）、淡奶油100克。巧克力碎：白巧克力30-40克。装饰草莓：4颗。芝士蛋糕模具：18*18cm方形固底模具。蛋糕盒子：12*4*5cm，共3个。
2、草莓雪域芝士盒子蛋糕芝士蛋糕：鸡蛋3个、奶油奶酪90克、淡奶油50克、牛奶10克、低粉20克、玉米淀粉10克、细砂糖30克。草莓奶油：草莓酱30克（70克草莓+7克糖熬制）、淡奶油100克巧克力碎：白巧克力30-40克。
3、草莓冻芝士蛋糕 准备食材：奶油奶酪200克，淡奶油200克，芝士夹心饼干2包，吉利丁片15克，牛奶150克，黄油30克，白砂糖40克，草莓果酱适量。
做芝士蛋糕用什么模具?
工具包含了模具，常用到工具有：电动打蛋器、手动打蛋器、阔口打蛋盆、网筛、厨房电子秤、鸡蛋分离器、硅胶刮刀，这些已经够用了。
硬膜的涂层一般用于蛋糕模具，硬膜的特点是比一般的刀具还硬，不易有刮伤。铝合金的材料比较轻，导热快；镀铝的相对重一些，导热也没有镀铝的效果好。形状可根据喜好来，有圆的、椭圆的、心形、星星形状等。
能。金枕模具使用不锈钢制作，质量很好，是能用该模具制作烤芝士蛋糕的，非常安全，味道很好。蛋糕是一种古老的西点，是由烤箱制作的，用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
不同的烘焙用的材质也不同，比如蛋糕类：戚风蛋糕、芝士蛋糕、斯巴克蛋糕、慕斯蛋糕，面包类、甜点类，都不一样的，各种材质有各种的优势。
到此，以上就是小编对于芝士蛋糕模具没刷油怎么脱模的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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